第15节  世家子的红楼生涯

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,姑娘不能得到整支人参,切一些回来做成吃食,一半孝敬太太,一半给林家送去,只说是姑娘如今在练习药膳,想必也没人能说什么。人参这样的大补东西,谁家也不是一次就一整支全用了的,姑娘一次用一点,次数多了,效果也是一样的。”

谁家姑娘出嫁前不先练习厨艺的?就是大户千金,出嫁后为丈夫洗手作羹汤,伺候公婆,也都是应当的。李嬷嬷这主意,不算过分。而且贾敏亲手做的吃食送过去,也显得她记挂林老太太,为人孝顺。

贾敏果然接受了这主意,第二天,就缠着贾母切段好参拿给她练习药膳。贾母自然是不肯的:“你学厨做药膳自然是好的,可哪里要用的这般的好东西?府库里还有些成色一般的,不拘你拿多少,只管用。我这里的可都是上年头的好东西,用了以后可就难找了。”

贾敏要的就是这好东西,哪肯放弃,拉着贾母的手直撒娇道:“就是要好东西我才亲自动手呢,不然那些废物的人参,值得我费那么大劲儿下厨房做啊?母亲,我只用一些,又不是全部,你就答应我吧。做好了,正好让您和父亲也尝尝女儿的手艺,横竖也不会浪费掉。您就答应我吧。”看贾母还是犹豫,松开她直跺脚道,“我堂堂国公千金,难得亲自下厨做吃食,自然该用最上等的东西。不就是一支人参,有什么打紧的,母亲还说疼我,连这点小事都不肯依我~”

老来子自来便是要更受宠些的,尤其贾敏不但是老来子,还是贾母唯一的女儿,更是贾母的心尖尖,捧在手里拍摔了,含在嘴里怕化了,平日贾敏皱皱眉头贾母都要追究丫头婆子谁给她受气了,如今贾敏这般姿态,贾母哪里还受得住:“好好好,依你依你。”左右也不是整支全用了,又是用在自家人身上,贾母琢磨一下,虽还是心疼,到底答应了。瞧贾敏瞬间喜笑颜开的,贾母故意瞪起眼,捏捏她的鼻尖,气道:“这会儿你高兴了?”贾敏讨好地笑起来。贾母还是有些不放心,少不得又叮嘱了一遍道,“这可是好东西,仔细别浪费了。”

贾敏目的达成,也就乖乖答应了。回头拿着贾母叫人切出来的一段老参,兴冲冲直往厨房奔去。

因做得是药膳,又是琢磨着送给林老太太的,李嬷嬷便教贾敏做滋补水鸭,不但适用于食欲不振,还有益于病后体虚、年老体弱等症,正适合林老太太。为这个,贾敏又威胁着库房的妈妈切了一块上品灵芝出来。贾母心疼地紧,可更贵重的人参都给了,这灵芝却又不好说不的。只能一再吩咐贾敏,一定仔细着用,别浪费了。

贾敏带着人在厨房,把外人全赶走了,只留着自己屋里的,李嬷嬷亲自动手,她就打个下手,从早上开始,哪里也不去,就在厨房里盯着火候。

贾母听闻,心里倒是舒畅了些,跟左右笑道:“敏儿这丫头,就是想一出是一出,一想到什么,就要做到最好,不就是炖个汤水?让下人瞧着就是了,偏她事多,就要自己盯着。”

赖大家的笑道:“可不是太太嘱咐了不能浪费了那上品的人参灵芝,姑娘才这般精心?姑娘这是记着您的吩咐呢。”

贾母果然更加欢喜:“敏儿向来就很孝顺听话,有时候我就是那么随口一说,她就给记心里去了。我们这样的人家,区区数百年老参算什么,就是浪费了也没什么,她倒好,巴巴守在厨房,那里烟熏火燎的,她身子弱,怎么受得住?”说着又心疼起来,叫丫头赶紧去把贾敏叫出来,免得被那柴火熏到。

贾敏却不愿意,只说她难得下厨,要一直做到最后。贾母无奈,就随她去了。

午时,汤好了,李嬷嬷劝着贾敏:“总不能落下把柄叫人说嘴,姑娘莫不如四处都送一些,只说让人尝尝姑娘的手艺。”

贾敏亦觉得有理,只是这一来,少不得前头做得分量就不够了。李嬷嬷便先让人先装了一小半在盅里,再用食盒密密盖上,另外再加了几样厨上娘子拿手的吃食一起送去林家,又把剩下的没用的人参全熬了做成参汤倒进剩下的汤水里也就是了。贾敏尝过一变,全然没有了先前的味道鲜美,反而浓浓一股参味,味道也不怎么好,不像是鸭汤,倒是参汤的模样。倒有些后悔先前怎么就不往里面多放些参进去,毕竟是要给林老太太补身子的。又一想,真这般的味道送去给林家,指不定林家还以为自己厨艺真就那么差呢,登时也就算了。想着自家人吃的,味道差就差吧。

怪道说女生外向,胳膊肘朝外拐呢。贾敏很有些不好意思地想道。却突然又想起来,给自家人喝的汤水味道差,不更有理由借口练厨艺,缠着贾母多拿些好东西出来?脸上越发羞得发烫,直想自己可是魔怔了,竟处处只惦念着林家!

拿着汤水到贾母处,张氏王氏并贾瑚贾珠都在,贾敏便赶紧让人把汤盛出来:“这是嬷嬷教的滋补水鸭,不是多难的东西,贵在这滋补健身,调补气血。母亲嫂子都尝尝。”

贾敏可向来是十指不沾阳春水的,王氏张氏都很是惊讶道:“妹妹亲自做的?那可要好好尝尝。”

贾母少不得问贾代善那边,贾敏笑道:“我第一次做汤水,自然是人人都要尝尝的,父亲、大哥、大哥那里我都送了一些过去,我给林家也送一份过去。母亲尝尝,味道好不好?”

林家?贾母皱皱眉,有些不高兴,可瞧贾敏兴高采烈的,也就不说什么了。


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