作者有话要说：这几天ccav一直播放金粉世家，跟着再看一遍，又找到最后一集看，泪！为毛没人写穿越到金粉世家的文涅？bl也好，bg也好，只要别这么悲伤。

12、羊肉汤 ...

既然要做羊肉汤，就要早点下手。

羊肉切下一大块，跟羊骨一起洗干净，放到水里煮，剩下的猪肉羊肉骨头也洗干净用盐渍了起来，夜里虽然凉，白天中午还是很热的。

不一会，水开了，自告奋勇打下手的刘爹闻了闻味道，说道：“阿进，没有特别的啊。”赶回来旁观的周大夫也点头。

陈进说道：“爹，你别着急。这才刚开始呢。”

把浮沫撇走，加进八角，姜片，花椒和少少的盐，又加一点米酒，散发出来的味道顿时变得浓鲜起来，原来的膻气和白水煮肉特有的味全都消失，取而代之的浓郁的肉香，刘爹偷偷咽了咽口水，继续填火。

这是个慢活，需要慢火炖，陈进指挥周大夫捡了一些枯柴，两三根填在炉膛里，三个人移到院子里喝茶等待，不时去看看就好。

陈进突然想起来土豆明年还要种呢，这要放到哪里过冬啊，跟地瓜一样应该可以吧，问道：“爹，咱们留不留地瓜种？”

“留的。怎么？”

“放到哪里了？”

“埋在土里，深一些。”

陈进心想，咦？原来这里没有地瓜井，这么好的东西应该提倡啊，明天再说吧，一时半会也说不清楚。

羊肉要炖一个半时辰，肉香越来越浓，刘爹有点坐不住，但是看看陈进，觉得在儿子面前不能丢脸，强自正襟危坐，周大夫见了偷偷笑，刘爹没有别的爱好，就是爱吃。

一个半时辰终于熬过了，刘爹催陈进赶紧看看去，两人走到厨房，掀开锅盖，热气扑面而来，刘爹口水差点没下来，翻滚的肉汤已经变成了乳白色，浓稠鲜香，拿只筷子戳戳，肉已经酥烂了，陈进说道：“好了。”

刘爹松口气，终于好了。

陈进接着说道：“准备下一步。”把肉和骨头捞到案板上，刘爹真的是要哭了，不带这样忽悠人的。

凉了凉肉，陈进快刀切成薄片，扔回汤里，骨头上的肉也撸下来放进去，骨头扔掉。把汤大火再次煮开才算结束，这时候天色也到了傍晚，刚好是吃饭的时间。

桌上三个碗，一个放着磨碎的胡椒面，一个是切碎的葱白——芫荽本地虽有，可惜季节不对，还有一个盛着碾细的盐。

一人面前也摆着一只盛满汤和肉的碗，刘爹闻着香气，艰难地站起来，说道：“我去盛几碗送给左邻右舍。”香味这么浓，大概全村都能闻到，农村人习惯就是有好吃的左邻右舍都要分享分享的。

再次哀怨的看了看没有起身意思的周大夫，刘爹只好自己去，陈进站起来说道：“爹，我跟你一起去。”

找出一个木托盘，托着加好葱花盐胡椒的羊肉汤，陈进跟着刘爹给每家送一碗，每送一家都很得意地说这是我儿子做的，那神态比自己做的还要骄傲。

接收了大家对自己的羡慕，刘爹回家一看，周掌柜正在添碗，也不知道吃了几碗了，忙冲过去做好，也不再说话，埋头苦吃。陈进吃着自己的饭，看着刘爹西里呼噜吃得很香，心里也很高兴。他觉得这样的生活也很好，原本就打算退休后回家种地，现在算提前达成愿望吧，虽然心里还是想念叔叔一家，但是已经到了这里，看那个大神的意思，自己没有可能再回去，希望叔叔婶婶早点忘记自己。

吃完饭，刘爹和周大夫都撑得坐着动不了，陈进收拾了桌子，泡一壶茶给两个人消消食。刘爹呷了一口茶，舒服地叹一口气：“神仙的日子也不换啊。”舒服了半天，突然想起白天的事，对陈进说道：“阿进以后做事还要谨慎，雇工辛苦，你如果觉得过意不去，可以多付工钱，却不能再像今日这般做事。”

陈进诧异：“爹你不是说安心即可吗？”

“那是我不愿意伤了你的善心，更何况雇工就在身边，你已经做出决定，男子汉言而有信，不可犹疑不决。” 我只是给个包子，没这么严重吧，陈进心想，怎么还扯到做人上了。

周大夫听了原委，也赞同道：“阿荣说得对，你这样扎眼地送予他钱财，被有心人看到眼里，下次必纠缠你，不如悄声多给工钱，雇工也可以用这钱买自己更需要的。”

陈进点头受教，自己确实是太鲁莽了。想到白天隐约好像看到有人插草标跪在路边，大概是卖身的，心中有疑问，问道：“爹，我看集市上的人，大多数的人怎么看起来比咱们村里的人困苦？就像那个李全福，看他也是一把力气，如果自己种地也能满足温饱，看他瘦如柴，何必一定要推车呢。”

刘爹看看周大夫，对陈进说道：“阿进，这也是我想要跟你说的，咱们的村子位置奇特，三面环山，山路险峻，一面围水，水路亦是暗礁遍布，不是本村人，极少能安全通过，城里的税官几次来收农税，都在水路船毁，村小税少，久而久之，也就不再来了。村里的人比外面更好过一些，所以才要你谨慎，如果被税官知道村民富裕，恐怕又要有事端。”陈进没想到还有这么一说，忙郑重表明自己以后一定谨慎加谨慎。

这件事就这么揭过不提，刘爹有点不好意思地问道：“阿进，这羊肉汤明天还做吗？”

“爹想吃就做。怎么？”

“是这样的，原来想