叶木青拿起扫帚把院子里打扫一遍，又想了想自己准备的东西，在心里默记了一遍。

第一件事，她得把各种调好买齐。油盐酱醋，葱姜蒜都得买，这个时候没有辣椒，辣味一般要用茱萸和花椒来调。这两种调料倒是随处可买，但其他的调料就得去药铺买了。

叶木青把门关好，先去了离大姑家不远的杂货铺买了些酱油醋和茱萸花椒。

葱姜蒜得去卖菜的地方买，等下午再去。她准备先去药铺看看。

县城里的药铺倒有好几家，大的小的都有，她先在离家最近的药铺买了几样调料，她到是想买齐，可是人家铺子里只有这几样，她无奈，只得多跑几家。

叶木青在街上转悠了一圈，最后选择了一家叫民济堂的大药铺。

可能因上还是早上，铺子里的人并不多。几个年轻精壮的伙计正在上上下下地搬运药材，还有人噼里啪啦地拨打着算盘。

叶木青正要走上前跟伙计搭话，却险些撞上一个人。

那人朝她略一抱拳：“抱歉，借过。”

叶木青听这声音有些耳熟，忍不住抬头朝他看了看。

两个人同时有些发怔。

这也太巧了。这人不是别人，正是朱炎。

朱炎愣了片刻，目带关切地问道：“你怎么了？身体不舒服？”

叶木青摇头：“不是不是，我进来买些东西。”

朱炎见叶木青确实也不像生病的样子，也就没再追问。

秉着礼尚往来的礼节，叶木青也问了一句：“你是来买药？”

朱炎微微笑了笑，“不是，我看看东西。”叶木青虽然心中略有疑惑，但也没有多问。

叶木青冲朱炎点头微笑，然后对柜台后的伙计说道：“我要砂仁、草蔻、山萘、草果、肉蔻、 白芷、大茴，每样六两，这些都有吧？”

伙计耐心答道：“都有。我们铺子里的药材很全。”

叶木青接着又说道：“我还要丁香、筚拨、白蔻，每样四两，还有良姜、茴、桂皮。”

朱炎本来准备要走，听到叶木青的声音又坐了下来，问伙计要帐本继续查帐。

伙计记下这些东西，麻利地开箱取药材，上称称好，用黄纸包好，再飞快地打着算盘算好钱。

叶木青付了钱，提着药材就走。

这时，她才发现朱炎还在坐在门口的桌子旁边看帐本。

叶木青这才明白，原来这家药铺是他家的。

她笑着说了声“告辞”，朱炎缓缓抬起头，漫不经心地问道：“你要用这些做吃食吧？”

叶木青点头：“果然瞒不过朱公子的法眼。”

朱炎轻轻笑了笑：“那一定很好吃。”

叶木青客气道：“多谢夸奖。”

叶木青以为两人算是告别完毕，她抬步欲走，只见朱炎站起身说道：“我正要去粮店看看，你一起去吗？”

叶木青道：“我已经去过了。告辞。”叶木青转身离开。

朱炎无奈又自嘲地笑了笑，店里的伙计又是惊诧又是不解，一个个低着头假装在忙自己的事情，实则耳朵支楞得比谁开。可惜，他们再也没有听到什么后续，人家姑娘真的离开了。

第九十六章 开张

叶木青拿着这些香料, 找了间磨房让人磨成细粉，她好拿回去做调料。等到她从磨房回到大姑家, 大姑已经后街出摊了。只有刘海棠在家, 刘海棠不好意思地说道：“哎呀，我睡得真死, 你来的时候我都不知道。”

叶木青也笑道：“你天天学女红, 眼睛肯定累, 多睡能养养眼睛。”

刘海棠再次默默感慨，这个表妹会说话。她挽着叶木青亲热地说道：“我最近确实感觉眼睛太干涩，我娘就说让在家歇一天, 正好陪陪你，给你帮帮忙。”

叶木青道：“那好, 你陪我去买点菜吧, 然后我们回来开始做吃食, 我先得试试好不好吃。”

刘海棠点头答应：“行。”

两天先去菜市场买些葱姜蒜和芫荽。叶木青又去买了几个盘子和碗。这钱真不禁花, 就这么一会儿功夫, 连平氏给她的本钱还有自己以前存的老本几乎都花没了。还好, 这是小买卖, 当下就可以见钱, 不然真不好支撑。两人买完东西, 叶木青顺路到磨房去拿磨好的香料, 林林总总地加在一起共一大罐, 刘海棠好奇地问道：“这是什么呀？”

叶木青说：“这是调料，一会儿你就知道了。”

两人拎着东西回家, 叶木青又想起她的绿豆和蚕豆还没磨成粉，于是又跑了一趟磨房，这么一通折腾下来，她已经够得够呛。

不过，接下来，就可以在家做实验了。大姑家的灶房又大又干净，各种厨具也齐全。

叶木青先做的调料，把菜油放锅里烧热，加至七八成热，然后再各种混合香料倒进去，然后，改成小火，油温稍稍低些，等上一会儿，待油温再降低些，再撒入一些芝麻。香料被油一浇热，逸出好闻的香气。

刘海棠忍不住吸吸鼻子，“真香。”

叶木青笑道：“这是用来拌凉皮的凉粉的调料。”

香料调好后，叶木青开始做凉皮了。这可是个麻烦活。

她先在面粉中加上适量的盐，浇上凉面和面，面最好硬一些才好做。和好面后盖上湿布醒上大约一刻钟。然后找只盆，倒上水，在水里揉面。等到面水浑了再换揉，一直揉了五六遍才差不多。剩下的洗面在盆里沉淀两个半时辰。

在这三个时辰中，叶木青开始着手做其他的，首