水牛养殖涉及到南里奥格兰公国的农业发展，明年春耕时缺少水牛劳作，农作物产量会受到影响，不过华人的数量不是很多，缺少水牛耕种土地，产出的粮食还是足够华人消耗，不同的只是粮食剩余多少的问题。

在李明远的计划里，已经做好了春耕时即使耽误部分田地种植，也不过量使用养殖场的水牛。

这些水牛是作为种子存在，不能轻易损失。而等到撑过春耕繁忙季节，就可以从美国等其他地区国家购入水牛，配合从普鲁士购买的农业机械参与劳动。