683 魏晋时期的美食  悠闲龙生

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袁书宇看向了袁书聿。

那女子马上知道袁书聿是这里的主事人,也是看向了袁书聿。

袁书聿说道,“是魏晋时期的特色吃食么?”

女子点了点头,“寻常的宫廷酒菜我们这里也有,魏晋时期的特色吃食也有。不过魏晋时期的吃食炮制时间比较长,而且选料考究,可能比较昂贵一些。”

也不怪女子这样说。

除了袁书宇,何清风,袁书聿看起来都不像是有钱人。

别说是精心炮制的魏晋时期的吃食了。

就这里寻常的宫廷菜,在女子看来,这两人也是吃不起的。

袁书宇瞬间就明白了这个女子的意思,顿时皱起眉头,“染红为甚么不在?你让她来接待我。”

魏晋的宫殿,袁书宇也是来过几次的,还和这里一个名叫染红的管理层的女子相熟。

染红知道袁书宇是京城袁家的少爷,每次服侍很是殷勤。

女子听到袁书宇认识染红,马上就明白,自己说错话了。

连忙跪直了,连连躬身,“对不起,诸位爷,奴家错了。奴家这就去叫染红姐姐。”

说着,女子离开了。

过了一会儿,一个身穿着白色广袖衣服,看起来风姿诱人,有几分大家风范的女子走了过来。

这女子一走过来,就跪坐了下来,“袁少爷,今天想要吃什么?玩什么?尽管说,奴家一定给少爷安排得妥妥帖帖的。”

这女子就是染红了。

袁书宇依旧看向了袁书聿。

染红马上知道了,这里袁书聿是主事人。

看着袁书聿身上的廉价衣服,染红没有一点轻视,甚至脸上笑容更加柔美了。

笑话,京城袁家的公子个人都要讨好的人,自然不是寻常人了。

怎么会在乎一顿饭钱呢。

染红就怕铜雀台的接待规格,饭菜入不了这位爷的眼,让这位爷给轻视了。

袁书聿开口了。“有鱼乍么?”

染红面露惊喜,连连点头,“有,原料用的鲤鱼。绝对正宗。”

袁书聿一开口就是魏晋时期的名菜,染红顿时明白了,这位爷,肯定是内行人。

袁书聿接着说道,“五味脯,鳢鱼脯有么?”

染红点了点头,“有,五味脯是用鹿肉做的,非常美味,是我们这里的招牌菜。”

袁书聿接着问道,“蒸豚,胡炮肉,跳丸炙有么?”

染红皱起了眉头,“蒸豚有,胡炮肉有,跳丸炙没有。跳丸炙太过麻烦,不好存放,所以,最近都没没有做。”

袁书聿点了点头,“刚才我说的,只要有的,每样来一份。”

染红点了点头,“爷,那还要汤羹和主食么?”

袁书聿笑了,“驼蹄羹,脍鱼莼羹,这两样,你们这里有么?”

染红连忙说道,“我们有脍鱼莼羹。”

袁书聿点了点头,“那好,就要脍鱼莼羹。髓饼,截饼,豚皮饼你们有什么?”

染红说道,“有髓饼,截饼……”

袁书聿说话了,“两样饼各来一份。”

染红马上福了福,“奴家这就去准备。”

袁书聿说出的这些菜品,汤羹,主食,都是魏晋时期著名的宫廷菜肴。

的确都需要花费大量的时间来制作。

非常费时费力。

祁园会制作,所以,曾经做给过袁书聿吃。

尤其是鱼乍,五味脯,蒸豚,制作的工序非常复杂。

需要好多天,才能制作好。

染红离开了,过了一会儿又回来了,“诸位爷,菜单已经下过了。爷们要的菜品,吃食,一会儿就会送来,不知道诸位爷要姑娘来陪么?还有,要酒么?”

袁书宇看向了袁书聿。

袁书聿笑了笑,“要几个年龄不大的,气质清纯点的姑娘来陪。酒就要寻常的米酒好了。”

染红福了福,“好的,奴家这就去安排。”

过了一会儿,三个气质清纯,看起来小家碧玉类型的姑娘随着染红来了。

这些女子美则美矣,气质看起来似乎也挺清纯,但是风尘气息还是掩盖不了的。

从走路的姿势,一举一动都可以看出来,并非良家。

骗骗那些雏儿还可以,在袁书聿的眼里,就有些做作了。

当然,袁书聿也不会点破。

这些女子又不是要带回家,自然没有必要要求太高了。

三名女子福了福,一个个说道,“奴家丝竹。”

“奴家海堂。”

“奴家清茶。”

说着,最漂亮,叫做清茶的那女子,就跪坐在了袁书聿旁边。

海堂坐在了何清风的旁边,丝竹坐在了袁书宇的身边。

过了一会儿,鱼乍,五味脯,鳢鱼脯,胡炮肉,还有米酒就上来了。

袁书聿品尝了一口鱼乍,味道很一般。发酵时间不够长,不够鲜美。

比起祁园做了,差了两个档子都多。

五味脯还不错,毕竟是鹿肉做的。

而祁园以前做的,都是用牛羊肉。

其他两样菜品,味道也很一般。

当然,没有吃过魏晋时期菜肴的人,会觉得非常好。

当时的烹饪手法,和现在还有有很大不同的。

过了一会儿,脍鱼莼羹,髓饼,截饼也是上来了。

袁书聿品尝了一下脍鱼莼羹,味道还不错。莼菜配上鱼,的确味道很好。

米酒虽然度数不高,但是毕竟是酒。

袁书宇要开车,就没有喝了。

都是三个姑娘和袁书聿,何清风在喝。

看着歌舞


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