同水稻又不一样，水稻是宜于晚些收割的，这样碾出来的大米口感才好。小麦却是宜于早些收割的，麦子熟的太过，则面无力，出面自然就少了。

开镰割麦、轧场扬麦，晾晒入仓，家里的男人们个个苦得眉毛上淌汗，手心里起泡。就连颠颠儿地忙着打下手的花椒手臂上也被麦芒刺激的尽是红点子，又痛又痒。

院子里之前移栽的薄荷这会子就派上用场了，每天夜里用薄荷叶洗个热水澡，吃顿新麦做的过水凉面，第二天就又生龙活虎的了。

“田家少闲月，五月人倍忙。”

地里的油菜籽、小麦刚抢回来，剥了芦叶吃了端午粽子，莳天即来。

“闻到粽子香，三岁小囡学莳秧。”

一年中最为繁忙的季节就在芦叶和糯米的清香中拉开了序幕。

雨水不断，时阴时晴，家里的男人们带着忙工又忙着锄田、施肥、放水、耙田，为着莳田做准备。

土烂如面，水平于镜，这是花椒两世都听说过的衡量秧田质量的标准。

谷雨之前浸种、催芽、下种的秧苗经过一月左右的秧龄已经可以移栽了，骑着秧马从秧田中拔出后洗。

拔秧是要费些力气的，也要使些暗劲儿和巧劲儿，一边拔一边洗一边扎